生鮮獨角獸的上海戰事

作者: 伊人影院科技集團 / 時間: 2019-07-21 07:19:24
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生鮮電商是上海互聯網大軍的重要力量。

生鮮獨角獸的上海戰事

盡管已經生長出盒馬、叮咚買菜等明星玩家,“外來戶”每日優鮮依然對上海野心勃勃。

“去年是希望落地生根,今年的目標是拿下市場的絕對第一。” 每日優鮮CFO王珺如此宣稱他們在上海的經營目標。他的豪言基於一些官方公布的事實:在以上海為核心的華東市場,它正以每月30%的增長速度高速發展。

這個起家於北京的生鮮電商公司正打算乘勝追擊,今年在上海追加投入10個億——開倉仍然是最花錢的部分,他們計劃下半年在上海開出500個新倉,這將占據1000個新倉的半壁江山。

因為互聯網巨頭太少的緣故,時常引發外界對於上海互聯網產業“弱勢”的大討論。不過對生鮮電商而言,這裏卻是一塊玩家競逐的風水寶地。

上海生鮮的前世今生

上海良好的生鮮生態非一日之功,有曆史脈絡可循。

1988年,為了解決上海居民買菜難的問題,時任國家主席的江澤民以上海為試點,推行“菜籃子工程”。這是全國最早與生鮮有關的項目,生鮮以一個民生案例的麵貌,開始進入人們視野。

為了落實菜籃子工程,上海開始搭建生鮮基礎設施。政府在上海周邊規劃多個生鮮種植基地。比如崇明島、海門、南通、嘉興湖州。在盒馬、叮咚買菜等在上海本土生長起來的生鮮電商上買東西時,消費者常常能看到打著種植基地logo的生鮮產品,比如崇明番茄。

上海還著力打造農產品(000061)交易市場,在眾多生鮮項目出現之前,上海生鮮市場長期保持農貿市場70%,超市30%的格局。位於上海西郊農產品交易市場,已經成為全國蔬菜水果集散中心,上海海關會在這裏現場清關和質檢驗收。上海因此作為城市解決生鮮流通的典型樣本,並被複製到全國。

上海還成功打造出生鮮進出口貿易的產業鏈。十四年前,在連戰宋楚瑜訪問內地後,台灣水果開始經過特設的綠色通道,進入上海。這批經“綠色通道”進入上海口岸的水果,不到一小時就辦完了入境手續,以往則需要超過兩天時間。

由於內地的政策習慣,外來水果進入需要本地公司公司對接,上海市政府培養了一批農產品進出口貿易公司,由他們來操盤整個整個項目。它們後來成長為一批十分成熟的農產品進出口貿易公司,帶動了整個生鮮進出口貿易的市場,也令上海在生鮮進出口貿易方麵市場化十分充分,有了這些經驗,上海在國內的農產品進出口貿易方麵擁有全國開放尺度最大的行政許可審批,政府的監管也最大程度以市場貿易為導向。

這些曆史經驗,令上海成為全國生鮮商業基礎最完善的城市。從上遊端的基地種植、收貨標準,到中間的物流流通,再到大型農業公司的整個產業數量以及行政監管許可的管理,以及線下交易場景,形成了十分完整的閉環。

如今,上海的互聯網消費基礎也是翹楚。從易觀和《第一財經》的報告來看,上海在互聯網+生活服務類的項目上得分為全國第一,在出行、購物、餐飲等方麵均有出色表現,在消費互聯網領域的廣度和深度上都處於領先地位。在消費力方麵,上海市統計局的數據顯示,上海的社會消費總額為全國之最,同比增速高達7.9%,接近北京的3倍。網絡商店零售額同比增長15.8%,居全國第一。

上海也是生鮮創新項目最先落地的地方。十四年前,全國第一家生鮮電商易果生鮮在上海誕生;2016年,盒馬鮮生在上海開出了第一家門店,掀起新零售大潮。它也收獲了一大批追隨者:在福建稱王的永輝也不遠千裏來到上海當學徒,孵化超級物種;京東則嚐試在北京推行這種店倉一體化的門店模式,開出7fresh。在買菜領域,雖然生於上海的叮咚買菜做的比來自北京的每日優鮮晚,但其發展速度卻很快。

生鮮創新繞不開線下。即使隻做到家業務,玩家們要麽效仿每日優鮮鋪前置倉,要麽模仿京東到家接入線下商超。而上海的線下業態非常發達,密度是北京的4倍,為生鮮電商發展線下提供了良好的基礎。

綜合線上線下的優勢,上海成為新零售最佳的試驗場所。

生態上的差距,令生長在北京和上海的生鮮明星項目的發展境遇大不相同。總部位於北京的生鮮類項目,除每日優鮮,在線下的規模都遠落後於上海的玩家。活得相對不錯的每日優鮮、多點Dmall仍然靠線上導流,如何獲取更多流量成了大問題。多點Dmall盡可能的多接入商超,而每日優鮮則很重視和騰訊的合作。

生鮮獨角獸的上海戰事

上海主要的生鮮電商,圖片來自36氪,根據公開信息整理

生鮮獨角獸的上海戰事

北京主要生鮮電商,圖片來自36氪,根據公開信息整理

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